饭店人力资源管理 [电子书]

  • 作者:
  • 出版社:清华大学出版社;北京交通大学出版社
  • ISBN:978-7-81082-522-1
  • 文件大小:2860K
  • 出版日期:2005-06-01
  • 中图分类号:F719.2
  • 所属分类:首页 >F 经济 >F7 贸易经济

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电子书简介 

本书全面系统地阐述饭店人力资源管理中的基本要点,包括人力资源管理概述、工作分析、员工的招聘与录用、员工培训等。

电子书目录 

  • 1书名页
  • 2版权页
  • 3前言页
  • 6目录页
  • 12第1章 饭店人力资源管理概述
  • 131.1 饭店人力资源管理概述
  • 501.2 网络环境下的饭店人力资源管理
  • 70思考题
  • 71第2章 人力资源管理配合——职务分析
  • 712.1 职务分析概述
  • 742.2 职务分析的流程
  • 84思考题
  • 85第3章 饭店员工的招聘与录用
  • 853.1 人力资源规划
  • 883.2 招聘决策
  • 943.3 员工来源
  • 983.4 面试技巧
  • 1053.5 任职指导
  • 108思考题
  • 109第4章 饭店员工培训
  • 1094.1 员工培训的重要意义
  • 1124.2 培训分类、内容和方法
  • 1234.3 培训的执行程序
  • 142思考题
  • 143第5章 饭店员工绩效考评
  • 1435.1 饭店员工绩效考评的含义与作用
  • 1465.2 饭店员工考评的内容、原则和程序
  • 1545.3 饭店员工绩效考评的方法
  • 1655.4 饭店员工考评中的常见偏差
  • 171思考题
  • 175第6章 员工激励
  • 1766.1 激励的概念与功能
  • 1786.2 激励的理论
  • 1936.3 激励的方法和类型
  • 1996.4 不同类型员工的激励
  • 204思考题
  • 205第7章 需求与报酬
  • 2057.1 需求、动机与积极性
  • 2087.2 薪酬体系
  • 2217.3 非经济报酬
  • 228思考题
  • 229第8章 领导行为和管理艺术
  • 2298.1 领导者和管理者
  • 2318.2 领导特性理论
  • 2328.3 关于领导方式的理论
  • 2368.4 关于现代情景理论
  • 2448.5 关于领导理论的新观点
  • 2498.6 饭店领导者的素质与管理艺术
  • 261思考题
  • 262附录A BTEC课业
  • 263A1 课业1
  • 266A2 课业2
  • 270A3 课业3
  • 274附录B 人力资源管理政策与程序的范本及实务
  • 274B1 人事管理政策与程序(PERSONNEL ADMINISTRATION)
  • 304B2 后勤管理政策与程序(LOGISTICS)
  • 313B3 培训管理政策与程序(TRAINING)
  • 325参考文献

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